NAJLAKŠI TURSKI RECEPT ZA UKUSNE TULUMBE: DOMAĆICE OTKRILE KOJA JE TAJNA

Visits: 629 Today: 2

Ovo je najjednostavniji recept, dobićete količinu dovoljnu da se cijela porodica zasladi i sutradan!

Sastojci:

250 g brašna

400 ml vode

100 ml ulja

4 jajeta

2 kašičice šećera

prstohvat soli

1 l ulja za prženje

800 g šećera

500 ml vode

Limun

Priprema:

Iskusne domaćice kažu da je najbolje da prvo napravite sirup od posljednja tri sastojka. Vodu stavite da provri sa šećerom i limunom isječenim na kolutove, pa dobro ohladite, može i preko noći. Tek onda pravite tijesto!

Pomiješajte vodu, ulje, šećer i so na srednjoj vatri. Dodajte brašno i dobro miješajte varjačom dok se tijesto ne sjedini i dobije oblik lopte. Ovaj korak traje nekoliko minuta kako bi se brašno ispržilo.

Dodajte jaja, jedno po jedno, i miješajte, smjesa će najpre djelovati neujednačeno, ali slobodno je mutite mikserom dok ne dobijete glatko, rjeđe testo. Njime punite poslastičarski špric.

Ulje stavite u duboku šerpu i zagrijte, pa testirajte kapljicom tijesta. Ako krene da cvrči, spremno je. Istiskujte tulumbe u tijesto, kada porumene i možete lako da ih okrenete, ispržite ih sa obje strane i potom vadite iz ulja. Tople, ali ne vrele tulumbe, stavite u sirup. Neka se sve ohladi na sobnoj temperaturi a onda pokrijte folijom i stavite u frižider na nekoliko sati.

hayat