CIJELA KUĆA ĆE MIRISATI NA JABUKE I CIMET: SASTOJKE UMUTITE, SIPATE U PLEH I GOTOV JE NAJLJEPŠI KOLAČ

Sastojci:

šolja je od 2 dcl

3 jajeta
5 šolja šećera
3 šolje ulja
7 šolja brašna
1 šolja mljevenih oraha ili lješnjaka
1 kesica sode bikarbone
4 veće jabuke (oko 480 g)
2 kašičice cimeta ili vanilin šećera
4 kašike džema od kajsija, šljiva ili po vašem izboru
Za premazivanje:

5 kašika džema
1 šolja mljevenih oraha ili lješnjaka
Priprema:

Odvojite bjelanca i žumanca. U bjelanca dodajte prstohvat soli, pa mutite. Zatim postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite. Zatim, dodajte jedno po jedno žumance sve vrijeme muteći. Jabuke očistite i izrendajte, sipajte cimet preko i promiješajte. Dodajte u smjesu sa bjelancima, promiješajte, pa dodajte orahe, ulje, džem i postepeno dodajte brašno. Poslije svakog dodavanja promiješajte. Na kraju dodajte sodu bikarbonu i sjedinite sve.

Tepsiju dimenzija 36×27 cm premažite uljem i pospite brašnom, pa sipajte smjesu. Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C nekih 15 minuta, a zatim još 35 minuta na 150°C. Topao kolač premažite džemom i pospite orasima piše hayat