Tako sočan! Probajte, nećete se pokajati… Recept za brzi kolač s jogurtom i višnjama

Znate one najobičnije, sočne, biskvitne kolače s jogurtom i voćem? Upravo je takav ovaj brzi, jednostavni kolač s višnjama.

Kad vam ponestane ideja (i čokolade skrivene po ladicama), a tijelo i um traže nešto brzo i slatko iz kućne radinosti, odgovor je najbrži kolač koji možete napraviti s jogurtom i višnjama.

Za ovaj vam kolač ne treba čak ni mikser, sve možete smutiti u jednoj zdjeli uz pomoć pjenjače.

Priznajte, već dugo gledate onu teglicu kompota od višanja i ne znate što biste s njom? Mi znamo!

U slučaju da se ipak nađe neka čokolada, možete se odlučiti i za čokoladnu verziju kolača s višnjama, prava je senzacija koju mogu pripremiti i totalni amateri!

Ako nemate jogurta, nije kraj svijeta jer mi imamo i recepturu jednostavnog, poznatog francuskog deserta s višnjama, upalite pećnicu – piše punkufer.hr.

Sastojci:

280 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
2 jaja
150 g šećera
1 vanilijin šećer
200 g jogurta
100 ml ulja
1 teglica od 680 g ocijeđenih višanja

Priprema:

  1. Ocijedite višnje od tekućine.
  2. U zdjeli pjenjačom ili vilicom izmutite jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte jogurt i ulje pa sve dobro izmiješajte.
  3. U drugoj zdjeli izmiješajte brašno s praškom za pecivo pa malo-pomalo dodajte smjesi od jaja.
  4. Lagano namastite i pobrašnite pleh za pečenje (otprilike 30 x 20 cm), izlijte pripremljenu smjesu pa po površini rasporedite višnje. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C i pecite oko 30 minuta.
  5. Izvadite kolač iz pećnice, ohladite pa pospite šećerom u prahu, izrežite na kocke i poslužite. bhdijaspora.net