Starinski ćevapi

Sastojci
lepinje
500 gr junećeg faširanog mesa
začini: Vegeta, sol, biber,
20 gr bijelog luka
ulje

Priprema
1.Pripremiti toplu vodu,pa u nju dodati začine: Vegeta , sol i biber (lepinje ćemo namakati u tu vodu).Faširano meso u koje smo dodali stucan bijeli luk, sol,biber , Vegetu i malo ulja dobro izmjesiti i ostaviti u foliji nekih dva do tri sata iako je najbolje preko noći u frižideru.Nakon toga oblikovati ćevape u loptice (veličine ćuftica).U tiganj pržiti ćevape odozgo poredati rasječene lepinje (koje smo prethodno natopili),pred sami kraj prženja.Napomena : dok se ćevapi prže sipati po malo one vode koju smo napravili za lepinje , tako će lepinje kupiti svu onu paru od ćevapa.Na kraju povadim ćevape i u onu masnoću spustim lepinje kako bi se još minut do dva pihkale u onom lijepom saftu od ćevapa.Ja sam meso (ćevape) pržila na reš (jer tako volimo) a vi ne morate-sve je do ukusa.
Prijatno!

Posluživanje
Ćevapi se tradicionalno serviraju s crvenim lukom što ne znači da ne možete koristiti razne salate po vašoj želji.Naravno jogurt je neizbježan.

coolinarka