PILETINA I KROMPIR U PAVLACI IZ RERNE

Sastojci

1 komad pilećih grudi

4-5 krompira

2 kašike soja sosa

1 kašičica senfa

2 kašike maslinovog ulja

so, biber, ruzmarin i mix začina za piletinu

Za preliv:

6-7 kašika pavlake

3 jajeta

Malo mlijeka

2 čena bijelog luka

1 kašičica maslinovog ulja

So, biber

+ kačkavalj ili neki tvrdi sir po izboru

Priprema

Piletinu isjeckajte na kocke pa joj dodajte soja sos, senf, maslinovo ulje i začinite po ukusu. Sve promješajte i ostavte sa strane da malo odstoji, dok sjeckate krompir. Idealno bi bilo ostaviti malo duže kako bi pletina bolje upila sokove, ali i ako ostavite kraće meso će biti i tada aromatično.

Podmažite pleh ili vatrostalnu posudu sa malo ulja pa poređajte red krompira. Preko dodajte piletinu i još jedan red krompira.

Umutite jaja, dodajte im mlijeko, pavlaku,izgnječeni bijeli luk, ulje kao i začine pa prelijte preko krompira i piletine. Poklopte folijom i ubacite u već zagrijanu rernu i pecite na 200 C oko 40 minuta. Nakon toga skinite foliju, odozgo narendajte kačkavalj i vratite u rernu da lijepo porumeni. Kada se prohladi isjecite i uživajte uz neku salaticu.
hayat.ba