KOLAČ ZA CIJELU PORODICU: JEFTIN, BRZ I UKUSAN

Za koricu:

  • 6 žumanaca srednje veličine
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika ulja
  • 6 kašika mlijeka
  • 6 kašika brašna
  • 2 kašike kakao praha
  • pola kesice praška za pecivo ( oko 7 gr)

Za fil:

  • 6 bjelanaca
  • 12 kašika šećera ( 160 gr)
  • plus 6 kašika šećera ( 80 gr) i 3 kašike vode
  • Za preliv:
  • 100 gr čokolade po želji
  • 1 red tamne čokolade
  • 50 ml slatke pavlake

Priprema: Prvo se sprema korica tako što umutite žumanca i šećer, pa im dodate ulje i mlijeko.

Kada ste to dobro umutili, smjesi dodajete prosijano brašno i kakao, a zatim i prašak za pecivo. Umutite sve pa pečete na 180 stepeni Celzijusa.

Dok se korica peče mutite bjelanca za fil. Bjelancima dodate 12 kašika šećera i mutite dok ne dobijete čvrst šam. Zatim u 3 kašike vode dodajte 6 kašika šećera i sve to stavite u šerpicu pa na ringlu da provrije oko 10 sekudni.

Kada se malo prohladi dodajte ovu smjesu šamu od bjelanaca. To će učvrstiti masu i šlag neće kliziti sa kolača.

Kada se biskvit prohladi, stavite na njega šlag. A zatim napravite čokoladni preliv tako što ćete u zagrijanu slatku pavlaku staviti čokoladu. 

Prohlađen preliv, stavite preko kolača pa sve ostavite u frižider da se dobro ohladi. hayat.ba