Iftarska sofra za četrnaesti dan ramazana

Krem čorba od brokule

Potreban materijal:

1 kg brokule
30 g maslaca
500 ml mlijeka
so
vegeta
brašno

Priprema:

Skuhati brokulu da postane mekana i od nje napraviti “pire” dodati mlijeko, maslac i kuhati polako dok se ne zgusne zatim dodati so i vegetu, napraviti malu zapršku od brašna , promiješati i dobar tek!

Pileći ražnjići

Potreban materijal:

4 filea bijelog pilećeg mesa bez kostiju i kože

6 kašika maslaca od kikirikija

4 kašike maslinovog ulja

1/2 kašike chili u prahu

1 čehna bijelog luka

Priprema:Oštrim nožem narezati piletinu na dugačke rezance. U većoj zdjeli dobro izmiješati maslac od kikirikija, chili i usitnjeni bijeli luk. Dodati piletinu i dobro je uvaljati u tu smjesu da bude sva pokrivena. Poklopiti i ostaviti na hladnom mjestu da se marinira. Meso zmijoliko nabosti na ražnjiće i peći na roštilju ili grilu 5 – 10 minuta okrećući povremeno.

Torta sa višnjama

Potreban material:

500g slatke pavlake

300g šlag – pjene

1 kisela pavlaka

200g keksa

300g mljevenog keksa

1/2 kg višanja

1/2 l mlijeka

1 štangla čokolade za kuhanje

Priprema:Umutiti slatku pavlaku. Umutiti 200g šlaga sa 2dl mlijeka i u to dodati kiselu pavlaku.Sve to sjediniti (kiselu pavlaku i šlag) i podijeliti na 2 dijela, pa u jedan dio staviti 300g keksa. Keks u komadu umakati u mlijeko i redati na plato. Zatim poredati jednu polovinu mase, višnje, drugu polovinu mase (s keksom) i odozgo nafilovati sa ostatkom umućenog šlaga. Ukrasiti izrendanom štanglom čokolade za kuhanje.

cazin.net